Menu

 

A LA CARTE

MENU ENTREE/PLAT/DESSERT – 37€

Menu dégustation en 6 services 49 €

POUR COMMENCER

 Oeuf bio cuit basse température / première asperges blanche de la vallée de la Loire / émulsion au herbes – 11

Foie gras chaud servi comme un pot au feu-13

Tataki de thon rouge de Méditerranée / sauce ponzu / sésame noir – 12

Soupe du moment / ricotta parisienne / condiment ail noir- 12

POUR CONTINUER

Pêche du jour / betteraves / hibiscus– 24    

Choux fleur Bio cuit en croûte de pain / fêta / pois chiche / citron confit- 20

Paleron de boeuf comme un Bourguignon / polenta / sauce au vin rouge-25

Poulette « les volailles d’Alice » / endive caramélisée / gnocchis de patate douce- 24

POUR FINIR

Assiette de fromages affinés – 10

Citron niçois / meringues / sorbet citron vanille – 12

Mousse caramel / praliné cacahuète / glace à la brioche toastée – 11

Ananas victoria de la Réunion /mousse chocolat au lait / sorbet ananas rôti- 10

Nos prix s’entendent en euros, TTC, service inclus.