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MENU DEJEUNER

Entrée / Plat / Dessert

25€

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Carpaccio de tomates, mozzarella parisienne

                                                                              OU

Bisque de crustacés , pêche blanche et mélisse

Rôti de veau

 OU

Lieu jaune

Garniture: Ratatouille et salade de la région

Assiette de fromages affinées

OU

Biscuit moelleux à la mirabelle, granité verveine

A LA CARTE

MENU ENTREE/PLAT/DESSERT – 36€

Menu Surprise en 6 services 49€

POUR COMMENCER

Tortellini au fromage, chantilly au parmesan- 10

Carpaccio de tomates anciennes, mozzarella parisienne, graines d’olives – 9

Crème de courgette et coquillage à la marinière  – 10

Royale de foie gras, oeuf bio poché, girolles sautées – 12

POUR CONTINUER

Pêche du jour, courgettes sautées et salicornes– 24

Polenta crémeuse, légumes cuisinés et salade de la région – 20

Magret de canard rôti, betteraves et jus infusé à l’hibiscus -25

Filet mignon de cochon, carottes cuite au foin, pain d’épices, jus aux herbes- 23

POUR FINIR

Assiette de fromages affinés – 10

Pêche rôtie, crème d’amande, sorbet pêche verveine – 12

Abricots rôtis, glace au miel de Bourgogne, muesli croustillant et yaourt grec – 10

Nuage de fromage blanc, coeur mirabelle et verveine, sorbet mirabelle – 9

BRUNCH
du SAMEDI et DIMANCHE

Formule buffet  •  30€
Enfant – 14 ans  •  24€

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Boisson chaude à discrétion

Thé glacé Maison

Plateau de Fromages et Assiette de Charcuteries

Buffet salé et sucré

Plat chaud du jour

Nos prix s’entendent en euros, TTC, service inclus.