MENU DU REVEILLON DU 31 DECEMBRE

75€ (hors boisson)

Petit Pain soufflé / caviar séché

Velouté de patate douce infusée à la vanille / ricotta parisienne

Tortellinis homard au basilic et champignons de la région

Noix de Saint Jacques à la poèle / Topinambours / Marrons / Clémentines

Ballotine de volaille de 100 jours finie au lait / sauce albuféra / Légumes d’un pot au feu

Brie truffé

Dessert du nouvel an aux fruits exotiques

Mignardises

Pour toute réservation, un lien vous sera envoyé pour remplir une demande d’empreinte bancaire de 40€ par personne pour la confirmation de votre venue.