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A LA CARTE
MENU ENTREE/PLAT/DESSERT – 37€
Menu dégustation en 6 services 49 €
Sous réserve de changement, car nous nous adaptons aux produits et à la saison, voici un extrait de notre carte.
POUR COMMENCER
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Terrine de foie gras / aigre-doux cacao / betteraves jaunes crues et cuites – 12
Velouté de courge bleu de Hongrie / fromage blanc de chèvre / crackers à la graine de chia -12
Notre boudin noir maison / purée / chips- 12
Agnolottis de langoustines / bouillon des pinces infusé à la baie de verveine – 12
POUR CONTINUER
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Pêche du jour / ruban de céleri / émulsion de fanes / crème de marron – 25
Tourte de courges Delicata et épinards de nos régions / crémeux champignons- 20
Marbré de veau pané / mousseline d’héliantis à la cardamome / salsifis à la poêle / sauce diable -25
Faux-filet de boeuf du Pays-Basque / panais / ravioles de ricotta-basilic / jus gras– 25
POUR FINIR
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Assiette de fromages affinés – 10
Pommes rubinette confites / feuilletage caramélisé / sorbet pomme-citronnelle – 12
Comme un bounty / mouse coco / sorbet chocolat coco – 12
Clémentines de Corse /mousse chocolat au lait / sorbet clémentine – 12
Nos prix s’entendent en euros, TTC, service inclus.
Contact et réservation
Nous sommes ouvert du Mardi au Vendredi de 12h15 à 14h30 et de 19h à 22h30.
FERMETURE LE SAMEDI , DIMANCHE SOIR et LUNDI
Le restaurant sera fermé tous les weekends de décembre, il n’y aura donc pas de brunch en décembre . Fermeture du 21 décembre au 7 janvier inclus.
22 rue Desnouettes
75015 PARIS
Pour toute réservation supérieure à 6 couverts, nous vous demanderons une garantie par empreinte bancaire. Aucun débit ne sera effectué, sauf en cas d’annulation tardive (24H minimum) ou de no show.
Au delà de 6 couverts et jusqu’à 10, nous vous proposons uniquement :
- au Déjeuner du mardi au vendredi, le menu surprise en 4 étapes à 40€/personne ou le menu surprise en 6 étapes à 49€.
- au Diner du mardi au vendredi, le menu surprise en 6 étapes à 49€.
Nous ne prenons pas de réservation au delà de 10 couverts.
- Pour le brunch, nous ne pouvons vous accueillir au delà de 6 couverts au vu de la disposition de la salle du restaurant, et pour plus d’aisance pour vous servir sur le buffet.
Pour réserver,
Réserver une table ( cliquer sur le lien)
Veuillez nous informer lors de votre réservation de toute demande particulière ( bougies, poussette, animaux, allergies et intolérances) pour que nous puissions nous adapter en amont.
Toute réservation en retard de plus de 15 min, sans nous avoir prévenu au préalable, sera automatiquement annulée.
